Практикоориентированное выездное мероприятие на базе ресторана «Кухня Family» - 2024г.
26.04.2024 года студенты и преподаватели кафедры «Сервис» посетили практикоориентированное мероприятие, организованное коллективом ресторанной группы «Кухня Family».
Ресторанная группа «Кухня Family» включает в себя: ресторан «Бабка Тарахто», ресторан «Сациви», ресторан «Кухня Family», ночной клуб «Goldy», банкетные залы «Вена» и «Malina Bar».
Мероприятие было реализовано непосредственно в ресторане «Кухня Family» по адресу: г. Ставрополь ул. Дзержинского, 102 а. Коллективом ресторана были проведены мастер-классы по сервировке стола, работе бармена, администратора и хостес, обслуживанию гостей ресторана.
Представителей вуза ознакомили с планировочно-компановочными решениями, оборудованием и оснащением предприятия. С перечнем и особенностями зон обслуживания гостей.
Администраторы, официанты и шеф-повар ответили на вопросы студентов, связанные с особенностями их профессиональной деятельности. Принимающей стороной было организовано угощение студентов вуза в формате сладкого стола.
Организаторы мероприятия выразили надежду на будущее сотрудничество, рассказали о имеющихся вакантных местах, предложили студентам рассмотреть «Кухня Family», как базу для прохождения практической подготовки.
Итогом реализации мероприятия стал договор о практической подготовке обучающихся ТИС (ДГТУ) на базе предприятия: «Ресторанная группа Кухня Family»
Галерея
